Нежные дары моря, будь то в составе салатов или как самостоятельное блюдо, способны покорить даже самых требовательных гурманов своим насыщенным и неповторимым вкусом. Эти кулинарные шедевры с успехом заменяют традиционные мясные блюда, так как они отличаются хорошей усвояемостью, богатым составом питательных элементов и приятной текстурой. Приготовить такое блюдо довольно просто, и оно непременно доставит удовольствие всем присутствующим за столом.
Летний бриз – салат с морепродуктами:
Ингредиенты для этого салата включают:
- 200 грамм морепродуктов в масле;
- одну банку консервированных ананасов;
- небольшую луковицу фиолетового цвета;
- свежий салатный микс (пучок);
- 5-6 маленьких помидоров черри;
- 180 грамм хрустящих чесночных гренков;
- столовую ложку оливкового масла, 5-6 капель лимонного сока;
- немного укропа.
Приготовление: Смешайте морепродукты в большой миске, предварительно обваляв их в смеси из тертого яичного белка и твердого сыра. Затем заправьте соусом, приготовленным из мелко нарубленного укропа, кетчупа и майонеза, и щедро посыпьте тертым желтком.
Освежающий салат с кальмарами и пекинской капустой
Для создания этого блюда вам понадобятся:
- 400 грамм пекинской капусты;
- 3-4 тушки кальмаров;
- 200 грамм отварных креветок;
- 5 помидоров черри;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 столовые ложки кунжутного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1, 5 столовые ложки лимонного сока;
- мелко нарезанная зелень.
Как готовить: Нашинкуйте капусту крупной соломкой, соедините с полукольцами лука и мелко нарезанным стеблем сельдерея, добавьте половинки помидоров и зелень, заправьте соевым соусом. В конце добавьте креветки и кальмары, нарезанные тонкими кольцами, полейте лимонным соком и кунжутным маслом.
Тёплый салат с дарами моря
Для этого блюда вам потребуется:
- 400 грамм замороженного морского коктейля;
- одна луковица, 2 помидора;
- 1 стручок сладкого перца;
- 100 грамм сухариков из белого хлеба;
- майонез.
Процесс приготовления:
Сначала обжарьте морепродукты с луком, выложите этот слой в салатник и смажьте майонезом. Затем добавьте кубики помидоров, также смазанные майонезом. Распределите нарезанный сладкий перец, смажьте его майонезом и посыпьте хрустящими гренками.
Изысканный салат «Морская жемчужина
Вам понадобится:
- 400 грамм ассорти морепродуктов;
- 50 грамм слабосоленой красной рыбы;
- 4 варёных яйца;
- 110 грамм твердого сыра;
- 3 столовые ложки кетчупа;
- пучок укропа;
- 150 грамм корнишонов;
- майонез.
Способ приготовления: В салатнице соедините отварные морепродукты, натертые на терке яичным белком и сыром. Заправьте соусом, приготовленным из измельченного укропа, кетчупа и майонеза, посыпьте тертым желтком.
